Gastronomía Tres Portas
Gastronomía Tres Portas
Ven a disfrutar de los mejores sabores de la Tierra
La excelencia del producto, la pasión por la Tierra, la innovación y la tradición se mezclan en la oferta gastronómica de Tres Portas.
Los ingredientes frescos y de origen gallego se refleja en cada bocado. Desde carnes seleccionadas hasta pescados y mariscos frescos, cada elemento de nuestra carta fue elegido cuidadosamente para garantizar la excelencia en cada plato.
Lunes cerrado
Jamón 50g
9.5€
Cecina 50g
12€
Tabla de quesos 250g Savel, Terra, S.Simón, Da Josefa, curado de ovella
25€
Croquetón de la casa (Preguntar a nuestro staff) *(Gluten, huevos) /Probar versión sin lactosa/
2,80€/ud
Vieira al horno *(Gluten, moluscos)
8€/ud
Zamburiñas a la parrilla lima y ponzu *(Moluscos, soja, pescado)
18€
Steaktartar de vaca del país al estilo tradicional *(Huevos, gluten, pescado, soja, mostaza)
24€
Carpaccio de buey del país, miso y yogur, mostaza de pera con fruta compactada *(mostaza, pescado)
26€
Ensalada de la huerta vegetales de temporada con bonito de Burela en escabeche (pescado)
15€
Alcachofas confitadas a la parrilla gambas al ajo, espuma de teriyaki marina, almendras tostadas *(Soja, crustáceos, frutos secos)
16€
Pulpo a la parrilla con ají amarillo , puré ahumado de patatas, pico de gallo y romescu *(Frutos secos)
22€
Tataki de atún rojo tomate rallado y su aire, con alga wakame y perlas de AOVE *(pescado, Dióxido de azufre y sulfitos)
25€
Bacalao a la parrilla, con su guarnición *(pescado, soja)
23€
Merluza de Celeiro a la galega *(pescado, soja)
20€
Pescado de lonja del día por pieza desespiñado en la mesa, créemela y mariscos y langostinos, con su guarnición. También disponemos de pescado de lonja por ración* (pescado, soja, crustáceos)
Según peso y mercado
Costilla de cerdo de castañas a la parrilla, lacada y deshuesada, barbacoa antigua y lingote de foie de pato, manzanas y puré de patata
20€
Paletilla de churro confitada y deshuesada al estilo “Tres portas”, lacada con puré ahumado de patata y vinagrillos
30€
Estofado, carrillera de ternera el rabo de vaca preguntar al personal de sala
25€
Croca de Ternera Gallega y su guarnición
16€
Entrecot de ternera gallega y su guarnición
22€
Entrecot de vaca del país y suguarnición
26€
Chuletón de ternera gallega y su guarnición (aprox. 1kg)
26€
Chuletón de vaca rubia gallega y su guarnición (Maduración mínima 30 días)
62€/kg
Parrillada de verduras, de temporada romescu de cacahuete y ponzu ahumado *(pescado, frutos de cáscara, soja)
16€
Berenjena asada y escalivada tempura y falafel y miso *(gluten, lácteos, sulfitos, soja)
14€
Ratatoullie berenjena, calabacín tomate y albahaca
9€
Noodles y arroz salteados e verduras *(soja)
12€
Hamburguesa vegana *(gluten, soja, apio, mostaza)
10€
- Los platos con alérgenos pueden adaptarse a las exigencias de nuestros clientes. Preguntar al personal
- Pregunte a nuestro personal, por la oferta de arroces a la parrilla y las sugerencias de mariscos fuera de carta.
Croquetón de la casa (Preguntar a nuestro staff *(gluten, lácteos)
2,80€/ud
Pulpo feira y cachelos *(moluscos)
18€
Gambas al ajillo *(Crustáceos)
16€
Chipirones crujientes con mayonesa de limón y romescu de cacahuete *(pescado, glutén, cacahuetes, huevos)
14€
Ensaladilla “3Portas” con huevo *(huevos, sulfitos)
12€
Ensalada de ventresca de atún, tomates confitados, pimientos asados y vinagreta de higos y mistela, almendras caramelizadas *(pescado, frutos con cáscara)
16€
Bravas 3Portas *(huevos)
7.5€
Tortilla cremosa *(huevos)
10€
Tortilla rellena *(huevos)
13€
Zorza de pescado *(pescado)
12€
Raxo de cerdo de castaña *(soja)
12€
Salteado 3Portas *(soja)
13.5€
Bao de secreto de cerdo de castañas *(gluten, lácteos, sulfitos)
3,80€/ud
Hamburguesa de vaca rubia (200gr) mostaza de pera, salsa umami, queso San Simón, pepinillos agridulces y panceta asada *(huevos, sulfitos, gluten, mostaza, lácteos)
14€
Hamburguesa casera y Terneira (suprema 150gr) *(gluten, lácteos)
*Probar versión sin gluten
10€
Sartén de huevos con gambas al ajillo y tofe de marisco *(huevos, moluscos, crustáceos)
*Probar versión sin gluten
16€
Tabla de la matanza 150g
- Cecina 50g – 12€
- Jamón 50g – 9.5€
- Chorizo 50 g – 4€
- Salchicón 50g *(lácteos) – 5€
- Lomo 50g – 4.5€
21€
Tabla de quesos 250g *(lácteos)
- Savel 50g – 6€
- Terra 50g – 5€
- S. Simón 50 g – 3€
- Da Josefa 50g – 4€
- Curado ovella 50g – 3.5€
25€
Ratatoullie berenjena, calabacín tomate y albahaca
9€
Noodles y arroz salteados e verduras *(soja)
12€
Hamburguesa vegana *(gluten, soja, apio, mostaza)
10€
- Los platos con alérgenos pueden adaptarse a las exigencias de nuestros clientes. Preguntar al personal
- Pregunte a nuestro personal, por la oferta de arroces a la parrilla y las sugerencias de mariscos fuera de carta.
Tarta de queso Savel con jazmín, manzana y mistela *(Sulfitos, lactosa, huevos, gluten)
7€
C.h.o.c.o.l.a.t.e. Cremoso, tierra y mousse *(Gluten, huevos)
6€
Cremoso de vainilla caramelizada y sopa de yuzu *(huevos)
5€
Frutas osmo fruta osmotizada con hierbas naturales
5€
Coulant de turrón con helado de kiwi y banana
7.50€
Helados artesanos *(Lactosa, huevos)
Preguntar al camareiro
5€
Quesos
- Savel – 6€
- Terra – 5€
- S. Simón – 3€
- Da Josefa – 4€
- Curado ovella – 3,5€
- Membrillo – 2.5€
(copa)
Brandland Iscider Claim
6€
Nieport 10años Tawny
5€
Tokay Édes 2019
4,5€
De Muller Aureo 1954 Seco
4€
Sidra Poiré Authentique Eric Bordelt
5€
Barbeito 5 años Rainwater Reserva Medium Dry
4,5€
PX la Cañada
7,8€
Moscatel de Setúbal Alambre
4€
Licores galegos Abadía da Cova
2,5€
Ouva licor café. Cafés Blue Mountain e Yauco
5€
Ouva orujo envejecido 15 años barrica
5€
Disponemos de una cuidada selección de destilados,
generosos y fortificados para su disfrute; consulte a nuestro personal de sala
- Los platos con alérgenos pueden adaptarse a las exigencias de nuestros clientes. Preguntar al personal
- Pregunte a nuestro personal, por la oferta de arroces a la parrilla y las sugerencias de mariscos fuera de carta.
Bebidas
Café *(bebidas vegetales)
Tés/Infusións
Cola Cao
Zumo natural de laranja
*(para cualquier otra bebida consultar al persoal)
1,3€ | 1,6€ doble 1,3€
1,8€
2,5€
Bowls
Fruta de temporada
Iogures “Granxa Casa da Fonte” de vacas felices con froita, mel, etc… /Probar versión sen lactosa/
3,5€
1,50€
4,50€
Tostas
Mantequilla con mermeladas caseras de temporada
Tosta de aceite Finca Sagrada
Tomate/Jamón
Aguacate/trucha asalmonada del Miño
De embutido local (jamón, salchichón, chorizo, lacón prensado etc…)
3€
3€
4€
4€
4€
Huevos al gusto…
Fritos con panceta de cerdo de castañas
Ovos revoltos
Ovos pasados por auga (Ud)
4,5€
4,5€
2,5€
Dulces
(2uds)
Micro pastelería artesana
Bizcochos caseros
2€
2€
Bebidas
Café *(bebidas vegetales)
Tés/Infusións
Cola Cao
Zumo natural de naranja
1,3€ doble 1,6€
1,3€
1,8€
2,5€
*(para cualquier otra bebida consultar al persoal)
Bowls
Fruta de temporada
Iogures “Granxa Casa da Fonte” de vacas felices con froita, mel, etc… /Probar versión sen lactosa/
3,5€
Tostas
Mantequilla con mermeladas caseras de temporada
3€
Mantequilla con mermeladas caseras de temporada
3€
Tomate/Jamón Aguacate/trucha asalmonada do Miño
4€
De embutido local (jamón, salchichón , chorizo, lacón prensado etc…)
4€
Huevos al gusto*
Fritos con panceta de cerdo de castañas
4,5€
Huevos revueltos
4,5€
Huevos pasados por agua (Ud)
2,5€
*(Gallinas criadas en libertad – “Granxa Casa da Fonte”)
Dulces
Micro pastelería artesana de nuestro taller *(también sen gluten)
2€
Galletas caseras *(también sin gluten)
2€
- Los platos con alérgenos pueden adaptarse a las exigencias de nuestros clientes. Preguntar al personal
- Pregunte a nuestro personal, por la oferta de arroces a la parrilla y las sugerencias de mariscos fuera de carta.
